大學(xué)生在校期間創(chuàng)業(yè)已經(jīng)不是什么稀奇的事情了，豐富了閱歷又掙到了錢，兩全其美何樂而不為？范嘉琳就是一個面臨畢業(yè)找工作難題后，選擇大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)在擁有一家屬于自己的甜品店，雖然創(chuàng)業(yè)的道路艱辛，但一直在堅持。

晨練散步結(jié)緣蛋撻甜品店

2010年的春節(jié)剛過，家住青島八大關(guān)，在青島大學(xué)服裝設(shè)計與表演專業(yè)上學(xué)的范嘉琳和大多數(shù)大學(xué)生一樣，即將畢業(yè)面臨找工作的難題。但4月的一個早晨讓她改變了就業(yè)想法。

那天，范嘉琳和往常一樣，陪著父母去海邊晨練。當(dāng)他們散步經(jīng)過匯泉廣場時，發(fā)現(xiàn)廣場上多了一則招商廣告，大意是匯泉廣場經(jīng)過改造將重新開放，現(xiàn)開始對外招商。一直想開店的范嘉琳認(rèn)為這是個好機(jī)會。考慮到滿大街都是服裝店，范嘉琳便放棄了先前開服裝店的想法，而是想到了開蛋撻甜品店。

跟員工學(xué)著做蛋撻甜品

后來，經(jīng)過和父母商量，范嘉琳選定了匯泉廣場下的一個200平方米大的店面。硬件問題解決了，范嘉琳先去一家培訓(xùn)學(xué)校學(xué)了一個月，但她清醒地意識到，自己學(xué)到的只是“皮毛”。所以學(xué)藝歸來后，在蛋撻甜品店剛開張時，她并沒直接上崗，而是先雇用了幾位有蛋撻甜品制作經(jīng)驗的員工，并虛心向他們學(xué)習(xí)。

前倆月最多日賺3000元

2011年7月7日，范嘉琳大學(xué)畢業(yè)后的第七天，她的蛋撻甜品店——蛋撻小鎮(zhèn)甜品店，正式在匯泉廣場開張了。蛋撻小鎮(zhèn)甜品店只賣現(xiàn)烤蛋撻，提供色香味俱全的頂級蛋撻，客人吃的新鮮，吃的放心蛋撻小鎮(zhèn)瞄準(zhǔn)大眾消費，適合中國人的口感需要，受眾面廣、投資小、利潤非常大！這也是為什么蛋撻小鎮(zhèn)生意為什么那么火的原因！由于當(dāng)時是夏季，人氣很旺。“最多的時候一天掙了3000塊錢。”范嘉琳說。

進(jìn)入9月份后，匯泉廣場上的人一下子少了很多，她的蛋撻甜品店的生意漸漸也清淡了起來。有時候一天的營業(yè)額只有100元左右。范嘉琳利用淡季的這段時間，將原來一層的店面裝修成了兩層，豐富了經(jīng)營的項目，將只賣蛋撻小鎮(zhèn)甜品變成了銷售各種蛋撻小鎮(zhèn)飲料以及制作銷售蛋撻小鎮(zhèn)西餐，而且收到很好的效果。每天的營業(yè)額又提升到了7000元左右。