可樂(lè)雞翅的做法

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  1.將雞翅洗凈，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻腌制20分鐘。

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  2.蔥姜蒜洗凈，蒜姜切片，蔥切蔥花

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  3.鍋內(nèi)下30克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油面有青煙大量上升時(shí)為7成熱），依次放入腌好的雞翅，轉(zhuǎn)中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦里嫩。

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  4.此時(shí)放入蔥姜蒜各10克，煸炒出香味。

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  5.放半罐可樂(lè)，待可樂(lè)燒開(kāi)加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。

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  6.最后大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅后關(guān)火。

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  7.撒蔥花裝飾，一道美味可口，色香味俱全的可樂(lè)雞翅就展現(xiàn)在大家面前了。