菜譜做法：

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  1.面粉放入容器加入酵母

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  2.緩慢倒入適量水用筷子攪拌成絮狀

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  3.揉成光滑面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至2.5倍大

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  4.發(fā)酵好后滿滿的蜂窩呢

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  5.取出面團(tuán)使勁揉徹底排氣

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  6.把大面團(tuán)分成小面團(tuán)

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  7.拿一個(gè)揉圓搟成邊上薄中間厚的面片

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  8.中間放適量豆沙餡

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  9.用包包子的手法捏好

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  10.收口朝下整理成橢圓形，一頭尖點(diǎn)做刺猬嘴

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  11.用剪刀在上面剪出一排排刺

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  12.剪好的樣子很可愛呢

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  13.用剪刀扎出兩個(gè)眼，用芝麻填在里面，眼睛就做好了

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  14.依次做好全部，放在刷了油的蒸屜上入鍋二次發(fā)酵

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  15.發(fā)好后大了一圈，開火蒸15分鐘，蒸好后關(guān)火悶3分鐘即可

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  16.蒸好后的樣子

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  17.放入盤里太可愛了