日前，市畜牧獸醫(yī)局啟動了生豬定點屠宰標準化示范企業(yè)創(chuàng)建活動，全力推進屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

按照統(tǒng)一創(chuàng)建要求、統(tǒng)一評分標準、統(tǒng)一工作部署、統(tǒng)一檢查驗收的原則，通過集中培訓、專家指導、改造提升、現(xiàn)場考核等方式，每區(qū)創(chuàng)建一家屠宰標準化示范企業(yè)。為此，市畜牧獸醫(yī)局提出了“1421”的創(chuàng)建標準：“1”即保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；“4”即屠宰設施化、質(zhì)量追溯全程化、生產(chǎn)規(guī)范化、廢棄物處理達標化；“2”即嚴抓出場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的“倒逼”機制和創(chuàng)建達標后的資金扶持的“激勵”機制；“1”即最終實現(xiàn)我市屠宰企業(yè)改造提升。

據(jù)悉，此次創(chuàng)建活動是2018年市委、市政府為保障居民食品質(zhì)量安全為民辦的10件實事之一，為我市餐桌食品安全“最后一公里”問題提供了解決方案。該項工作將全面提升我市畜禽屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力，推動全市屠宰企業(yè)軟、硬件標準化建設，增強產(chǎn)業(yè)競爭力，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。