2017年12月20日早上8點(diǎn)，記者來(lái)到我市最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)——— 官寺蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，一派熙熙攘攘的景象。“這韭菜怎么賣(mài)，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題吧？”“放心吧，從上個(gè)月起，韭菜就已實(shí)行雙證制了，我們都持有種植戶(hù)的合格證和銷(xiāo)售憑證。”韭菜銷(xiāo)售商辛芬芬拿出韭菜產(chǎn)品合格證和銷(xiāo)售憑證給記者查閱。

記者看到，在合格證上，韭菜的信息十分齊全。產(chǎn)品重量600公斤，生產(chǎn)者是河北省邯鄲市臨漳縣習(xí)文鄉(xiāng)馬辛莊村張運(yùn)馬，并寫(xiě)有聯(lián)系方式和開(kāi)具日期。而在銷(xiāo)售憑證上，顯示出這批韭菜是由濟(jì)南匡山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售的。整個(gè)韭菜流通環(huán)節(jié)清晰可見(jiàn)：河北生產(chǎn)-濟(jì)南中轉(zhuǎn)-萊蕪官寺批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售。“我們銷(xiāo)售韭菜已經(jīng)有9個(gè)年頭了，自己也對(duì)韭菜質(zhì)量十分關(guān)心。實(shí)行‘雙證制’以后，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，賣(mài)得也更安心了。”對(duì)辛芬芬來(lái)說(shuō)，這兩份證書(shū)，不僅是承諾韭菜合格的有力證明，也增強(qiáng)了他們銷(xiāo)售韭菜的信心，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，更是一種保護(hù)。

“在市場(chǎng)門(mén)口就有一個(gè)食藥監(jiān)的檢測(cè)室，凡是進(jìn)來(lái)的蔬菜都會(huì)在那邊檢測(cè)一遍，不合格絕對(duì)不允許進(jìn)入市場(chǎng)。”在官寺蔬菜批發(fā)市場(chǎng)管理辦公室，負(fù)責(zé)人王建良告訴記者，“我們每天都會(huì)對(duì)韭菜銷(xiāo)售商進(jìn)行抽查，確保他們每一批韭菜都具有雙證。”

“以前因?yàn)橹�道韭菜特別容易得病蟲(chóng)害，菜農(nóng)為保證產(chǎn)量，會(huì)使用農(nóng)藥，而農(nóng)藥殘留僅憑觀(guān)察也看不出來(lái)，所以一般不敢亂買(mǎi)。”前來(lái)購(gòu)買(mǎi)韭菜的市民王麗慧告訴記者，為了吃上放心韭菜，她以前都是到超市購(gòu)買(mǎi)信息比較詳細(xì)的韭菜，實(shí)行“雙證制”后，她可以到批發(fā)市場(chǎng)上放心購(gòu)買(mǎi)了。

記者隨后來(lái)到城區(qū)社區(qū)的便民市場(chǎng)，在一處售賣(mài)韭菜的攤位前，記者詢(xún)問(wèn)了一位韭菜種植戶(hù)有關(guān)“雙證制”的問(wèn)題。“今年我種了四畝韭菜，11月中旬我的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證就已經(jīng)辦下來(lái)了。有了這個(gè)證，以后大家吃著更放心了!”種植戶(hù)王文強(qiáng)說(shuō)。

在文化北路一家大型商超的蔬菜區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)，韭菜區(qū)的上方有一張大型公示牌，上面公示著食用農(nóng)產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證，下方還有韭菜產(chǎn)地、上市時(shí)間以及舉報(bào)監(jiān)督電話(huà)。工作人員告訴記者，超市專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議，對(duì)工作人員進(jìn)行了培訓(xùn)，要求將韭菜“雙證”的問(wèn)題落實(shí)好。

據(jù)了解，“雙證制”管理堅(jiān)持“誰(shuí)開(kāi)具、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。合格證開(kāi)具主體是韭菜產(chǎn)品生產(chǎn)者，可采取自檢合格、委托檢測(cè)合格、內(nèi)部質(zhì)量控制合格、自我承諾合格等四種形式之一作為開(kāi)具依據(jù)。銷(xiāo)售憑證由食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)辦者(批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng))統(tǒng)一印制并提供，也可由入場(chǎng)銷(xiāo)售者自行印制，經(jīng)市場(chǎng)開(kāi)辦者審核同意后使用。

采訪(fǎng)中記者深切感受到，“雙證制”這項(xiàng)針對(duì)韭菜銷(xiāo)售的舉措推行后，韭菜市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了雙贏(yíng)效果。韭菜種植戶(hù)和批發(fā)零售商因?yàn)閾?dān)心承擔(dān)連帶責(zé)任，對(duì)韭菜安全問(wèn)題更加重視，而消費(fèi)者也能吃上放心韭菜了。

市食藥監(jiān)局食品監(jiān)管二科科長(zhǎng)邵際營(yíng)表示，今后將進(jìn)一步加強(qiáng)韭菜產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，定期對(duì)“雙證制”實(shí)施情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)落實(shí)主體責(zé)任，適時(shí)組織開(kāi)展韭菜產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)抽檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的韭菜產(chǎn)品嚴(yán)肅依法處罰，讓市民們吃上放心韭菜。